Какие документы нужно подготовить
Чтобы зарегистрировать декларацию, у вас должны быть на руках:
- Техническая документация – это либо ГОСТ, либо ваши собственные ТУ (технические условия) и рецептуры. В них прописано, из чего сделан товар и как его делали.
- Протоколы испытаний – результаты лабораторных анализов образцов вашей продукции.
- Уставные документы компании (ОГРН, ИНН – они и так есть у любого бизнеса).
- Для импортеров – контракт с поставщиком и инвойс (счёт-фактура).
Для регистрации ДС ТР ТС 021 в реестре потребуется квалифицированная электронно-цифровая подпись (ЭЦП) и регистрация компании на портале Госуслуг (от аккаунта руководителя).
Для государственной регистрации и получения СГР (если вы делаете детское питание или БАДы) список документов шире – нужны ещё расширенные исследования и заявление с точным описанием назначения продукта.
Что именно проверяют в лаборатории
Лаборатория берет образцы вашего товара и проводит анализы по трём основным группам показателей:
- Микробиология – проверяют, нет ли сальмонеллы, стафилококка, кишечной палочки, плесневых грибков.
- Токсичные элементы – измеряют содержание свинца, кадмия, ртути, мышьяка.
- Дополнительно – в зависимости от продукта проверяют пестициды (для овощей и фруктов), радионуклиды.
Конкретный список анализов зависит от вида продукции. Например, для консервов особенно важен показатель ботулизма, а для масла – перекисное число и кислотность.
Как оформить декларацию ТР ТС 021 и зарегистрировать её
Декларацию вы можете составить:
- самостоятельно, на основе собранных документов и протоколов;
- с помощью специалистов центра или органа по сертификации, например, обратившись в нашу компанию.
После того как макет декларации сформирован и «выгружен» в реестр на сайте Росаккредитации (ФСА), вы подписываете декларацию своей электронной подписью и подаёте на регистрацию через сайт ФСА.
Регистрация происходит в течение одного рабочего дня. Документ вносится в общий реестр, и с этого момента он имеет юридическую силу.
С 01 марта 2025 года ФАУ НИА взимает обязательную плату за внесение сведений в реестры ФГИС. Стоимость регистрации одной декларации о соответствии – 1 500 рублей.
Наши специалисты подробно ответят на все вопросы и помогут зарегистрировать декларацию по ТР ТС 021 по доступной цене.
Получить помощь в оформлении
Что делать после регистрации
Как только декларация зарегистрирована, вы обязаны нанести на упаковку знак «ЕАС» (три буквы на каждой этикетке или коробке). Это знак, который говорит покупателю и проверяющим: «с этим товаром всё в порядке, он прошёл оценку».
Без знака ЕАС товар нельзя продавать ни в магазинах, ни на маркетплейсах. Даже для экспорта внутри ЕАЭС это обязательно.
Сколько действует ДС ТР ТС 021 и что будет за нарушение
Срок декларации на серию – вы выбираете сами, но максимум 5 лет.
Декларация на партию – действует только до тех пор, пока не закончится эта партия товара.
Госрегистрация – бессрочная (постоянная). Разрешение действует, пока вы сами не измените рецептуру.
Ответственность за несоответствие продукции требованиям – на заявителе. Если товар окажется опасным, декларацию приостановят или аннулируют. Кроме того, возможны крупные штрафы и изъятие всей партии. Поэтому перед подачей лучше несколько раз проверить лабораторные протоколы и документацию.
Связь с другими ТР ТС
Декларирование по ТР ТС 021/2011 часто проводится совместно с другими, более специализированными тех. регламентами.
|
Регламент
|
Область регулирования
|
Совместимость с другими
|
Комментарий
|
|
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
|
Общие требования к безопасности всех видов пищевой продукции
|
Совместим со всеми, но частично заменяется профильными регламентами
|
Применяется, если на продукт нет отдельного отраслевого регламента. Если есть, например, 033 для молока, то действуют требования профильного регламента, а 021 применяется только в части, не противоречащей ему.
|
|
|
Общие требования к маркировке упакованной пищевой продукции
|
Совместим со всеми
|
Применяется всегда, если продукт упакован и реализуется на рынке ЕАЭС. Обязателен при оформлении этикетки.
|
|
ТР ТС 029/2012 «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
|
Безопасность и допустимые нормы использования добавок
|
Совместим со всеми
|
Применяется при наличии в составе пищевых добавок, ароматизаторов или вспомогательных средств.
|
|
ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
|
Пшеница, рожь, кукуруза
|
Совместим с 022, 021
|
Относится к сырью. При производстве из зерна других продуктов (хлеб, каши) применяются другие регламенты.
|
|
ТР ТС 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов и овощей»
|
Соки, нектары, морсы, сокосодержащие напитки
|
Совместим с 022, 029, 021, 027
|
Основной регламент для соковой продукции. Дополняется 029 (добавки), 022 (маркировка), 021 – только в части, не урегулированной 023.
|
|
ТР ТС 024/2011 «О безопасности масложировой продукции»
|
Масла, жиры, маргарины, спреды
|
Совместим с 022, 029, 021
|
Профильный регламент. ТР ТС 021 применяется только в части, не противоречащей 024.
|
|
ТР ТС 027/2012 «О безопасности специализированной пищевой продукции»
|
Диетическое, лечебное, спортивное, детское питание
|
Совместим с 022, 029, 021 и профильными регламентами
|
Применяется дополнительно, если продукт относится к специализированному питанию. Например, безглютеновый хлеб – 027 + 021.
|
|
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
|
Молоко, сыр, творог, йогурты и др.
|
Совместим с 022, 029, 021, 027
|
Основной документ для молочной продукции. ТР ТС 021 – только в нерегулируемых 033 вопросах.
|
|
ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
|
Мясо, колбасы, полуфабрикаты
|
Совместим с 022, 029, 021, 027
|
Профильный регламент. ТР ТС 021 – вспомогательно, если нет противоречий.
|
|
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
|
Рыба, морепродукты, консервы
|
Совместим с 022, 029, 021, 027;
|
Основной документ для рыбной продукции. Дополняется 029 и 022.
|
|
ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
|
Питьевая вода
|
Совместим с 022, 021, 027
|
Основной регламент для упакованной воды.
|
|
ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»
|
Мясо птицы и продукты из него
|
Совместим с 022, 029, 021, 027
|
ТР ТС 021 используется вспомогательно.
|
Пример:
Продукт кисломолочный: Йогурт фруктовый с массовой долей жира 2,5% с витаминами и стабилизаторами, предназначенный для питания детей от 3-х лет
- Основной: ТР ТС 033/2013 (молочная продукция)
- Добавки: ТР ТС 029/2012
- Маркировка: ТР ТС 022/2011
- Специализированное питание (для детей): ТР ТС 027/2012
- Общие требования: ТР ТС 021/2011 – только в части, не урегулированной 033 и 027
Оформление декларации по ТР ТС 021 в компании "НТД Стандарт"
- Помощь в получении деклараций и СГР по ТР ТС 021/2011
- Консультационное сопровождение по регистрации декларации в госреестре
- Доставка оригиналов документов по России за наш счет
- Сопровождение персонального менеджера на протяжении всей работы
Подробнее о декларировании пищевой продукции Вы можете узнать у специалистов «НТД Стандарт». Мы подскажем, какой именно документ требуется оформить на ваш товар, сориентируем по стоимости и срокам его получения. Для связи с нами используйте формы обратной связи, онлайн-консультант или бесплатный номер 8 (800) 600-70-55.
