Ближайший филиал:
Москва
Озерковская наб., 22/24 ст2, оф 27
msk@ntdstandart.ru
Пн-Пт с 9.00 до 18.00
Оперативно проконсультируем в мессенджерах
Онлайн заявка

Сертификация чеснока в Москве

Чеснок – распространенный и полезный овощ, который употребляют в пищу в сыром или переработанном виде. Он часто применяется в медицинских целях, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему, обладает антисептическими свойствами.

По своей форме он может быть свежим, консервированным, сушеным в гранулах, входить в состав специй и приправ. По сезону посадки выделяют озимые и яровые разновидности чеснока, также он может быть стрелкующимся и без стрелок.

Самые популярные сорта овоща:

  • артишоки;
  • белый;
  • фиолетовый;
  • фарфоровый;
  • азиатский чеснок.

Как и любые овощи, чеснок является продуктом питания, поэтому его качество и безопасность должны быть в переделах нормы. Чтобы это подтвердить и предотвратить распространение некачественного товара, предусмотрена обязательная оценка соответствия чеснока в форме декларирования.

Обязательна ли сертификация чеснока?

Выращивание, продажа, импорт чеснока возможна только при условии доказательства соблюдения требований действующего законодательства и получения декларации соответствия. Без этого условия выпуск овоща на рынок запрещен и влечет административное наказание в виде штрафа или конфискацию продукции.

Декларация, как разрешительный документ, может использоваться для ввоза по импорту и продаже продуктов в России и всех странах-участницах Таможенного союза. Если чеснок выращивается в открытом грунте, то срок ее действия составляет 1 год, но может быть дольше – до 5 лет. В документе обязательно должен быть указан год урожая.

Для законного экспорта/импорта каждой партии чеснока в органах Россельхознадзора дополнительно необходимо получить фитосанитарный сертификат. Только при его наличии овощи можно вывозить и ввозить через таможенную границу страны-назначения. Срок действия документа – две недели с момента получения.

Требования техрегламентов Таможенного союза обязывают также внедрять систему менеджмента безопасности пищевых продуктов на протяжении каждого этапа производственного цикла – выращивания, хранения, транспортировки, продажи овоща. Для этого используются принципы ХАССП – ISO 22000. Они способствуют минимизации рисков и затрат путем снижения брака и некачественной продукции. Доказательством внедрения и применения этой системы является сертификат ХАССП, который выдается на 3 года.

Все разрешительные документы предъявляются по запросу потребителей, таможенных и иных инспекторов.

Получить помощь в оформлении


Заполните форму и мы сделаем
предварительный расчет стоимости услуг

Стоимость оформления документации в нашей компании на 15% ниже среднерыночной

Выберите организационно-правовую форму:
Далее

Технические регламенты, устанавливающие качество и безопасность чеснока

Оценка соответствия параметров безопасности чеснока регламентируется нормами технических регламентов ТС:

  • ТР ТС 021/2011 – устанавливает общие требования для любых продуктов питания;
  • ТР ТС 022/2011 – содержит требования к маркировке;
  • ТР ТС 029/2012 – используется для проверки безопасности различного рода пищевых добавок, консервантов, ароматизаторов, применяемых при производстве сушеного, маринованного, консервированного чеснока.

Нормативные показатели свежего чеснока содержатся в ГОСТ Р 55909-2013, согласно которому оцениваются следующие показатели продукции:

  • органолептические свойства – вкус, запах, внешний вид;
  • состояние луковиц, их форма, размер;
  • наличие или отсутствие поврежденных или пораженных болезнями, с/х вредителями луковиц;
  • содержание токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионуклидов и других опасных химических соединений в продукции;
  • наличие или отсутствие возбудителей инфекционных и других заболеваний;
  • чистота чеснока (наличие прилипшей земли).

Проверка продукта по этим показателям осуществляется путем сравнения его фактических свойств с нормативными.

Как оформить декларацию или сертификат соответствия на чеснок?

Процедура оформления разрешительных документов, декларации соответствия на чеснок проводится поэтапно:

  1. Предприниматель заполняет и подает заявку в центр сертификации НТД Стандарт.
  2. Обсуждаются условия сотрудничества, схема оценки соответствия (единичная партия или серия), заключается договор.
  3. Заявитель готовит пакет документов, эксперты его изучают, проверяют достоверность полученных данных.
  4. Проверяются условия производства.
  5. Отбираются и передаются в лабораторию образцы чеснока.
  6. Проводятся лабораторные испытания, оформляется протокол испытаний.
  7. Регистрируется и выдается декларация или сертификат.

Разрешительный документ оформляется только при условии протокола с полным соответствием продукции требованиям регламентов. В противном случае чеснок не пригоден к реализации и употреблению.

Срок действия декларации соответствия – до 5 лет, а сертификат выдается на период от года до 3 лет. Для партии товара сроки не указываются, документ перестает действовать вместе с окончанием реализации испытуемой партии.

Какие документы требуются для прохождения процедуры оценки?

Для запуска оценочных мероприятий предприниматель должен подготовить и предоставить специалистам НТД Стандарт пакет необходимых документов, в который входит:

  • копии уставных и регистрационных документов;
  • сведения о продукции – название, сорт, характеристики, год урожая, физико-химические свойства;
  • нормативно-технический документ (ТУ, ГОСТ);
  • уже полученные ранее протоколы, сертификаты;
  • контракт на поставку чеснока вместе с сопроводительной документацией – для импортного товара;
  • заполненная заявка.

Добровольный сертификат – необходимость и преимущества

После получения декларации большинство производителей и продавцов овощей и других сельскохозяйственных продуктов заинтересованы в добровольном сертификате качества чеснока. Она не отменяет обязательных процедур, но дополняет их, позволяет выделить товар среди аналогов, подчеркнуть его лучшие свойства. Преимущества сертификата:

  1. усиление конкурентоспособности;
  2. увеличение спроса и продаж, возможность повышать стоимость, что обеспечит рост эффективности, прибыли;
  3. возможность участвовать в тендерах, получать госзаказы;
  4. повышение лояльности со стороны надзорных органов;
  5. укрепление доверия потребителей;
  6. привлечение новых партнеров, инвесторов.

Преимущества центра сертификации НТД Стандарт в Москве

Специалисты НТД Стандарт могут гарантировать:

  • полную конфиденциальность любой полученной информации;
  • комфортные условия сотрудничества;
  • демократичные цены;
  • полное соблюдение законодательства в течение всего процесса сертификации;
  • проведение испытаний только в аккредитованной лаборатории;
  • бесплатные консультации и ответ на любой вопрос;
  • специальные предложения;
  • индивидуальный подход к каждой заявке.

Наши аккредитации

Наши аккредитации

Вас проконсультирует

✔️Сергей Константинов
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере разрешительной документации 4 года. Повышенный уровень стрессоустойчивости.
88006007055 доб. 231
89634425315
✔️Алина Шабельникова
Специалист по работе с клиентами по сертификации и декларированию, опыт 2 года. Решит любую сертификационную задачу. Понятно расскажет о процедуре сертификации даже для новичка.
88006007055 доб. 212
✔️Ирина Вебер
Эксперт в области различных систем сертификации, включая ISO, HACCP и другие. Опыт в сфере разрешительной документации 3 года. Помощь и внимание на каждом этапе
88006007055 доб. 230
✔️Виктория Русинова
Ведущий специалист по работе с крупными компаниями, опыт 5 лет. Индивидуальный подход и забота о каждом клиенте, внимательность к деталям.
88006007055
✔️Ксения Заводчикова
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере сертификации и декларирования соответствия товаров 4 года. С особым вниманием и заботой к каждому клиенту.
88006007055

Отзывы

ООО "Кедровый бор"
ООО "Кедровый бор"
Санаторий в Кемеровской области
ООО санаторий «Кедровый бор» выражает Вам благодарность за плодотворное сотрудничество при разработке рабочей программы ХАССП, обучении сотрудников, коррекции программы производственного контроля по принципам ХАССП. Особенно признательны Вам и Вашему коллективу за порядочность, оперативность и серьезное отношение к своему делу. Искренне желаем Вам и каждому Вашему сотруднику профессионального роста, финансовой стабильности и надежных партнеров.
ООО «Аурум Витэ»
ООО «Аурум Витэ»
Производство парфюмерных и косметических средств
От всей души благодарю за великолепное сотрудничество! Профессионализм и искренняя забота Виктории Русиновой сделали весь процесс регистрации абсолютно комфортным! Это было круто!) С уважением к вам и вашей компании!
ЗАО ПО «Гамми»
ЗАО ПО «Гамми»
Производство ингредиентов для молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Выражаем Вам искреннюю признательность за качественную и оперативную работу по оформлению сертификата соответствия нашего предприятия требованиям системы «Халяль». За короткий срок мы смогли наладить эффективную схему сотрудничества, что позволило достигнуть необходимого результата. Хотелось бы отметить профессионализм специалиста Заводчиковой Ксении, ее вежливость и грамотность в сфере предлагаемых услуг. Желаем процветания вашей фирме и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
ООО «Градиент»
ООО «Градиент»
Дистрибьюция европейских и азиатских товаров
Компания ООО «ГРАДИЕНТ» выражает Вам благодарность за продуктивное сотрудничество. Несмотря на короткий срок партнерства, мы смогли наладить плодотворную и эффективную работу. В течение всего периода вы показали себя, как профессиональные и порядочные специалисты, разрабатывая нам руководство по эксплуатации (РЭ) Gradient Cam-07 (SN-T5) в соответствии с ГОСТ 2. 610-2019. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем успеха Вашей компании!
ИП Ванин
ИП Ванин
Продажа импортных продуктов из США
Выражаю признательность за проведенную работу по декларированию пищевой продукции, разработку технических условий и регистрацию штрих-кодов на наш ассортимент изделий. А также выражаю искреннюю благодарность специалисту по работе с клиентами Никитиной Елизавете. Ее профессионализм, опыт и знания значительно облегчили процесс сертификации. Готов порекомендовать Вашу организацию как надёжного партнера в сфере сертификации. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!
Больше отзывов о нашей работе

Благодарственные письма

Проверка подлинности документов
«Наша цель — сделать процесс
оформления документации
максимально удобным и
быстрым для Вас»
У вас есть замечания или предложения?
Мы всегда готовы выслушать.
Написать руководителю
Сергей Константинов - Ведущий специалист по работе с клиентами в
Сергей Константинов Ведущий специалист по работе с клиентами